2016年3月11日 星期五

Green Cafe (蘭亭閣)

醫院都有好野食?  位於沙田大圍仁安醫院2樓 Green Cafe, 為非一般醫院 canteen!  Green Cafe 由美麗華酒店營運,為院內員工、探病親友、甚至冒名而來的客人提供中西式、東南亞、法式、印度及義大利等多國創意 fusion 菜,推介食品包括印度咖哩、XO醬蝦籽炒麵、香燒乳豬排骨,忌廉汁焗意大利粉及法式焦糖燉蛋等。大廚曾任多間香港著名酒店,經驗及創意豐富,而院長及夫人但凡公幹或旅遊試過美味及創新的菜式,返港後必會與大廚研究,並加以發揚光大。

http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/%E5%A4%A7%E5%9C%8D-%E8%98%AD%E4%BA%AD%E9%96%A3/47762

是日為院長宴客,款客菜式為 off menu 之私房菜,presentation 及口感極具 fine dining feel!



Pan-fried Gooseliver
Shrimp Pizza
Taro Shrimp Spring Rolls

Hokkaido Horsehair Crab with Caviar
and Consomme Jelly

Pan-fried Crispy Italian Red Mullet


Passionfruit Sherbet

Steamed Garden Vegetables

Roasted Suckling Pig in Spanish Style
Grilled US1855 Short Ribs

Vietnamese Style Rice Noodle with Beef in Soup

Mango Napoleon

Coconut Ice Cream from 甄沾記
平時有得揀,唔會買呢個牌子既雪糕,
估唔到咁好食,椰子一粒粒,仲好大粒!


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